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Dix choses à savoir sur les expériences à ne pas manquer sur la Nouvelle-Écosse

Découvrez la vie d’un soldat du 19e siècle, partez en visite en side-car ou à la pêche pour attraper le poisson du jour : vous avez l’embarras du choix dans cette province maritime

30 avril 2014
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Vous connaissez certainement déjà la beauté sauvage et les habitants sympathiques de la Nouvelle-Écosse. Découvrez à présent son côté délicieusement original synonyme d’expériences distinctives pour les visiteurs. Voici dix destinations qui rendront votre voyage en Nouvelle-Écosse mémorable :  

1) Faites une visite personnalisée de la côte sud en side-car : Bien emmitouflés et confortablement installés dans un side-car rétro russe de Bluenose Sidecar Tours, partez sur les routes sinueuses longeant la côte et suivez la fameuse route des phares de cette magnifique région.

2) Cassez la croûte avec des paysans et l’aristocratie du 18e siècle à Louisbourg: Des interprètes en costume d’époque plongent les visiteurs dans l’histoire du Lieu historique national du Canada de la Forteresse-de-Louisbourg dès leur arrivée. Au Grandchamp Inn, mangez un bon ragoût en compagnie des paysans, ou si vous préférez un établissement plus huppé, allez à l’Hôtel de la Marine et dégustez un bon repas tout en faisant connaissance avec l’aristocratie.

3) Choisissez votre homard: Halls Harbour est un village de pêcheurs authentique sur la côte de Fundy. Au restaurant Lobster Pound, choisissez votre homard vivant dans un énorme aquarium et allez vous asseoir en attendant qu’on vienne vous le servir à table, tout chaud et accompagné de salade de choux et d’un petit pain (comme le mangent les gens du coin).

4) Promenez-vous dans un labyrinthe de fleurs sauvages au Tangled Garden à Grand Pré: Profitez de l’été pour flâner au milieu de magnifiques jardins et d’un labyrinthe de fleurs sauvages au Tangled Garden. Ce jardin permet aussi de produire des confitures et gelées très prisées : goûtez à tout prix à la gelée framboise-lavande et à celle à l’ail et au romarin.

5) Allez à la pêche au maquereau à Shelburne: Prenez place à bord du bateau de pêche du Capitaine Ken le lundi soir et partez à la pêche à la ligne au maquereau. De retour sur la terre ferme, il vous montrera aussi comment nettoyer votre prise, ou le fera pour vous. Il ne vous restera plus qu’à la cuisiner et vous faire un bon repas une fois chez vous.

6) Faites des portraits d’épouvantails à Cap le Moine: En chemin sur la piste Cabot sur l’île du Cap-Breton, vous découvrirez un champ jonché d’épouvantails pas comme les autres. Certains ressemblent à des hommes politiques, d’autres à des célébrités, mais tous ont été créés à l’origine par Joe Delaney dans les années 1980. Quelle occasion parfaite pour prendre quelques photos!

7) Faites du rafting sur le mascaret: Embarquez sur les montagnes russes que Dame Nature vous offre quand la marée montante de la baie de Fundy (parmi les plus importantes au monde) rencontre laShubenacadie. Après votre aventure de rafting sur le mascaret, vos guides vous emmèneront sur les rives de boue pour faire une partie de folles glissades.

8) Allez à la pêche aux palourdes: Au cours de cette visite guidée, apprenez tous les secrets de l’élevage de palourdes sur le magnifique littoral de la baie de Malagash, puis creusez le sable et sortez autant de coquillages que vous le souhaitez. Faites-les cuire sur la plage un peu plus tard et régalez-vous. 

9) Perfectionnez vos compétences de soldat: La citadelle d’Halifax propose des forfaits qui comprennent le port de l’uniforme traditionnel de soldat et l’apprentissage des compétences de survie essentielles aux soldats du 19e siècle (tir au fusil pour les adultes et pratique du tambour pour les moins de 16 ans).

10) Partez en visite des vignobles en bus à deux étages: Faites le tour de certains des meilleurs vignobles de Nouvelle-Écosse à bord du Wolfville Magic Winery Bus et dégustez des vins primés tout en mangeant des produits frais et locaux dans cette région pittoresque de la province.

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