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Quand l’est et l’ouest se rejoignent à l’Echo Valley Ranch – Expérience distinctive

Un ranch situé dans la région de Cariboo en Colombie-Britannique allie les beautés de l’ouest sauvage avec des traitements traditionnels thaïlandais.

08 octobre 2012
Imprimez

Des températures douces, beaucoup de soleil, un tarif de mi-saison et une saison automnale naissante sont la combinaison parfaite pour découvrir l’Echo Valley Ranch & Spa, un hôtel qui réunit le plein air de l’occident avec le mode de vie de l’orient.   

 

La description que le Ranch fait de ce mariage est plutôt atypique ; « le cowboy authentique à la rencontre de la culture thaïlandaise », à tel point que je n’étais pas certain de bien comprendre le concept lorsque les propriétaires Nan et Norm Dove m’en ont parlé. Situé dans la région de Cariboo en Colombie-Britannique, surnommée le pays des cowboys, le ranch Echo Valley propose une expérience western avec des sentiers de randonnée situés aux alentours, de la pêche à la mouche et un éventail de soins occidentaux et thaïlandais. 

 

A l’occasion de ma visite au Ranch, je me suis offert trois heures de soins après une randonnée d’une demi-journée. J’ai opté pour un forfait incluant le bain de vapeur purifiant qui comporte un mélange exclusif d’herbes et d’épices thaïlandaises, le massage avec Luk Pra Kob (compresse contenant des herbes) et un soin du visage. Toutes les impuretés qui me collaient à la peau ont été rapidement évaporées.

 

Les soins Thaï s'effectuent au Baan Thaï, un magnifique bâtiment dessiné par le Dr Pinyo Suwankiri, le Roi des architectes thaï, et construit par des entrepreneurs de la région Cariboo. Admirez l’architecture du spa Baan qui se fond à merveille à celle du Marble Range, le bâtiment principal. Le sous chef Yalaporn Yaemphathee prend les commandes de la cuisine du chef Jason Folk tous les jeudis soirs et prépare un dîner traditionnel thaï, suivi d’un spectacle de danse. Le Chef Folk,quand à lui, met en scène des thèmes westerns à l’occasion de son barbecue le mardi soir. 

 

La magnifique construction Baan Thai en est une parmi les autres que j’ai découvert sur le site de l’hôtel d’une superficie de 65 hectares. L’artiste Theo Mahood a dessiné de sublimes fresques dans des chambres d’hôtes, et l’artiste et historien Gitxsan, Michael Blackstock, a entrepris la restauration de visages gravés sur des troncs d’épinettes. 

 

La région Cariboo est un lieu où se mêlent  forêts de conifères en haute altitude,  prairies et le mythique Canyon Fraser. C’est une destination de choix pour les randonnées en montagne accompagnées et pour ses cours d’eau abondant de saumons servis au diner. L’esprit naturel de cet environnement enveloppe l’Echo Valley Ranch & Spa, ses corbeaux et ses faucons s’élevant au dessus de votre tête avant de se percher au dessus d’une superbe façade peinte par Mahood. L’amitié et la convivialité dégagées par Norm, Nan et leur équipe sont le miroir des visages souriants sculptés dans les troncs. 

 

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