Idées d'articles

Savourez le parfum de la lavande

L’aromathérapie vous attend dans un coin de la Provence canadienne

13 juillet 2011
Par  Giancarlo La Giorgia
Imprimez

Si vous passez par les Cantons de l’Est du Québec cet été et si le vent souffle dans la bonne direction sur le lac Memphrémagog, vous serez peut-être saisi par un parfum floral, lointain, mais distinct, provenant de la ferme Bleu Lavande. Cette brise sucrée est en quelque sorte la publicité de la ferme de lavande que Mère Nature étale après le pont couvert du village de Fitch Bay.

Malgré les longs hivers froids, les propriétaires, Pierre Pellerin et Christine Deschesnes, faisant fi des sceptiques et défiant leur propre inexpérience, ont lentement réalisé leur rêve : planter une parcelle de Provence sur une terre de 40 hectares achetée près de la frontière entre le Québec et le Vermont. Après un départ raté en 2002 (seuls 10 000 des 60 000 plants ont survécu au premier hiver), Bleu Lavande regorge maintenant de plus de 300 000 plants de lavande, cultivés sans produit chimique ni pesticide, ce qui en fait la deuxième plus grande lavenderaie en Amérique du Nord.

Une première boutique Bleu Lavande a ouvert ses portes en 2004, et on en compte désormais un grand nombre partout dans la province, dont plusieurs dans la région de Montréal. Même si l’endroit est un peu retiré, une visite au site original offre une expérience bien plus riche. Vous y trouverez la gamme complète de produits Bleu Lavande : lotions, savons, produits nettoyants, ingrédients de cuisine, chocolat, miel, chandelles, eau de linge et plants de lavande en pot, variétés anglaise et Munstead (les pétales de cette dernière sont comestibles).

Durant la saison chaude, de nombreuses activités exceptionnelles sont offertes, dont une visite guidée de la ferme et de la distillerie qui vous informera sur les propriétés calmantes et antiseptiques de l’huile de lavande, des pique-niques avec service de traiteur mettant en vedette des produits locaux, ainsi que des massages détente au cœur des champs avec vue sur une mer de fleurs mauves. De plus, chaque été, durant les trois jours de la Féérie de la lavande, les visiteurs ont notamment accès à des ateliers culinaires, des concerts et des expositions de peinture.

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